참두릅데치기1 두릅 데치기 방법, 데치는 시간·순서·냉동 보관까지 두릅을 사 왔는데 막상 어떻게 데쳐야 할지 모를 때가 있습니다. 너무 짧게 데치면 독성이 남고, 너무 오래 데치면 아삭한 식감이 사라집니다. 종류마다 데치는 시간도 다르고, 냉동할 때 방법 하나 잘못 선택하면 해동 후 흐물흐물해지는 경험을 하게 되죠. 지금부터 참두릅·개두릅·땅두릅 종류별 데치기 방법과 냉동 보관까지 순서대로 정리합니다.📑 목차두릅을 반드시 데쳐야 하는 이유데치기 전 손질 순서종류별 두릅데치기방법 — 시간이 핵심이다냉동 보관법 — 물과 함께 얼리는 것이 핵심자주 묻는 질문마무리두릅을 반드시 데쳐야 하는 이유두릅은 생으로 먹으면 복통이나 소화 장애가 생길 수 있습니다. 미량의 독성 성분이 있어 반드시 끓는 물에 데치는 과정을 거쳐야 합니다. 데침은 독성 제거뿐 아니라 연둣빛 색을 선명하게.. 2026. 4. 23. 이전 1 다음
